料理

結婚式という特別な日は、お祝いの席にふさわしい美味しい料理が楽しみの一つです。数ある料理の中でも、ゲストが最初に口にするのがオードブルです。オードブルはフランス語で「作品の外」という意味を持ち、メインディッシュの前に提供される小さな料理を指します。結婚式においては、ゲストが挙式後の待ち時間を楽しむため、また披露宴が始まるまでの時間を過ごす間のおもてなしとして重要な役割を担っています。 結婚式で提供されるオードブルは、見た目も美しく、一口サイズで食べやすいものが一般的です。立食形式で提供されることが多いため、片手で食べられるフィンガーフードが好まれます。彩り豊かで華やかなオードブルは、ゲストの会話も弾ませ、祝宴の雰囲気をさらに盛り上げてくれるでしょう。 オードブルの内容は、結婚式のスタイルやテーマ、季節、そしてゲストの顔ぶれなどを考慮して決められます。和洋中の様々なバリエーションがあり、ホテルやゲストハウス、専門のケータリングサービスなど、さまざまな選択肢があります。近年では、新郎新婦の思い出の料理や出身地の食材を取り入れるなど、オリジナリティあふれるオードブルも人気です。 結婚式は、新郎新婦にとって人生最良の一日であると同時に、招待されたゲストにとっても特別な日です。そのため、細部にまで気を配り、ゲストへの感謝の気持ちを込めておもてなしをすることが大切です。その第一歩となるオードブル選びにも、心を込めて素敵なものを選びたいですね。

- お子様料理とは？ 結婚式や披露宴は、新郎新婦にとって大切な門出を祝う特別な場です。大人たちはもちろんのこと、招待されたお子様にも楽しい思い出を作ってほしいと願う気持ちは皆同じでしょう。しかし、大人のように格式張ったコース料理を前に、小さなお子様は戸惑ってしまうかもしれません。 そこで用意されるのが「お子様料理」です。これは単に量を少なくした料理ではありません。お子様の年齢や好みを考慮し、食べやすさや見た目の楽しさを追求した特別メニューです。 例えば、大人と同じ食材を使いながらも、味付けを控えめにしたり、食べやすい大きさにカットしたりといった工夫が凝らされています。また、ハンバーグやエビフライ、オムライスなど、お子様に人気のあるメニューが並ぶことが多いでしょう。さらに、可愛らしい盛り付けや旗飾りなどで、お子様の心を掴む演出も欠かせません。 お子様料理は、小さなお客様への温かい配慮が感じられるおもてなしです。新郎新婦の心遣いが、お子様連れのゲストにとって結婚式をより一層印象深いものにしてくれるでしょう。