レストラン

披露宴

人気上昇中!レストランウエディングの魅力

- レストランウエディングとは? レストランウエディングとは、その名の通り、普段私たちが食事を楽しむレストランを貸し切って行う結婚式のことです。 ホテルや専門式場ではなく、レストランという空間を舞台に、美味しい料理やお酒とともに、アットホームで思い出深いひとときを過ごせることが、近年人気を集めている理由です。 従来の結婚式に比べて、形式にとらわれず、自由なスタイルで式を挙げられるのも魅力です。 例えば、レストランの雰囲気に合わせて、カジュアルな服装でゲストをおもてなししたり、オリジナリティあふれる演出を取り入れたりすることができます。 また、レストランウエディングでは、シェフが腕によりをかけて作る、こだわりの料理をゲストに振る舞えるのも大きなメリットです。 厳選された食材を使った、見た目も美しい料理の数々は、ゲストの舌と心を満足させることでしょう。 さらに、レストランによっては、ガーデンやテラスなどの屋外スペースを利用できる場合もあり、開放感あふれるパーティーを実現することも可能です。 このように、レストランウエディングは、従来の結婚式とは一味違う、自由でアットホームな結婚式を挙げたいと考えるカップルにとって、魅力的な選択肢と言えるでしょう。
ホテル

結婚式における配膳会の役割とは?

- 配膳会とは 結婚式の準備と聞いて、会場選びや招待客のリストアップ、衣装選びなどを思い浮かべる方は多いでしょう。しかし、忘れてはならない重要な要素の一つに、「配膳」があります。円滑で心地よい披露宴を創り上げるためには、質の高い配膳サービスは欠かせません。 配膳会とは、ホテルやレストラン、結婚式場などに対して、調理やサービスを担当するスタッフを派遣する会社のことを指します。結婚式の披露宴やパーティーにおいて、単に料理や飲み物を提供するだけでなく、会場全体のセッティングやお客様へのサービス、さらには、宴会の進行をスムーズに行うためのサポートなど、多岐にわたる業務を担っています。 配膳スタッフは、いわば「おもてなしの顔」として、結婚式という特別な日を彩る大切な役割を担っています。新郎新婦はもちろんのこと、招待されたゲストの方々にとっても、心に残る一日となるよう、プロフェッショナルな技術と温かいサービスを提供してくれるでしょう。
披露宴

結婚式における配膳会の役割とは?

- 配膳会ってなに? 結婚式や披露宴というと、華やかな衣装や会場の装飾に目が行きがちですが、実は裏側では多くのスタッフが、招待客をもてなすために忙しく立ち回っています。その中には、料理や飲み物を提供したり、テーブルを整えたり、お客様を席へ案内したりといった、いわゆる「サービス」を担当するスタッフもいます。これらの業務を一手に引き受ける会社を「配膳会」と呼びます。 配膳会は、ホテルやレストラン、結婚式場などから依頼を受けて、結婚式や披露宴、宴会などに必要な数のスタッフを派遣します。具体的には、料理を運ぶ、飲み物を注ぐ、食べ終わった食器を下げるといったサービスのほか、テーブルクロスをかけたり、ナプキンやカトラリーを美しく配置したりするセッティングなども行います。配膳会のスタッフは、お客様に快適に過ごしていただくための、いわば「おもてなしの裏方」といえるでしょう。 会場によっては、外部の配膳会と契約せずに、自社のスタッフでサービスを提供している場合もあります。結婚式場を選ぶ際には、自分たちの希望するサービス内容や規模に応じて、配膳会を利用するかどうか、会場側とよく相談することが大切です。
ホテル

料理説明で深まる感動!シェフの想いを味わうひととき

結婚式のお食事は、単なる食事を超えて、新しい夫婦の門出を祝う特別な時間です。 その特別な時間をさらに輝かせるのが、シェフ自らが各テーブルを回り、心を込めて作った料理について説明する演出です。 シェフがテーブルに登場すると、ゲストの期待感は一気に高まります。 美味しい料理の香りが会場に漂い、ゲストはこれから始まる食事への期待に胸を膨らませます。 シェフは、それぞれの料理に込めた想いや、食材選びのこだわりなどを、ゲストに語りかけます。 ゲストは、シェフの言葉に耳を傾けながら、目にも美しい料理を楽しみます。 五感を刺激するシェフとの触れ合いは、ゲストの心を和ませ、忘れられない思い出となるでしょう。 それは、新郎新婦とゲスト、そして料理人、それぞれが心を一つにする、結婚式という特別な日のための演出です。