シュガーケーキ

- シュガーケーキとは？ シュガーケーキとは、イギリスで生まれた、美しく華やかなデコレーションが特徴のケーキです。その名の通り、砂糖をたっぷり使ったペーストで覆われており、まるで純白のウェディングドレスのようなその姿は、結婚式にぴったりです。 しかし、シュガーケーキの魅力は見た目だけではありません。実は、その華やかな見た目の下に、ぎゅっと詰まったフルーツケーキが隠されているのです。フルーツケーキは、ドライフルーツやナッツがたっぷり練り込まれた生地を、時間をかけてじっくりと焼き上げた、イギリス伝統のお菓子です。しっとりとした食感と、フルーツの芳醇な香りが口いっぱいに広がり、まさに幸せなお祝いの席にふさわしい味わいです。 結婚式では、シュガーケーキは幸せの象徴として、新郎新婦が将来の幸せを願いながらケーキに入刀する、ケーキカットの儀式にも用いられます。また、参列者へ切り分けて配ることで、二人の幸せを分かち合うという意味も込められています。 見た目も味も、そして伝統も兼ね備えたシュガーケーキは、特別な日にふさわしい、思い出に残る一品となるでしょう。