コース

結婚式という特別な日は、お祝いの席にふさわしい美味しい料理が楽しみの一つです。数ある料理の中でも、ゲストが最初に口にするのがオードブルです。オードブルはフランス語で「作品の外」という意味を持ち、メインディッシュの前に提供される小さな料理を指します。結婚式においては、ゲストが挙式後の待ち時間を楽しむため、また披露宴が始まるまでの時間を過ごす間のおもてなしとして重要な役割を担っています。 結婚式で提供されるオードブルは、見た目も美しく、一口サイズで食べやすいものが一般的です。立食形式で提供されることが多いため、片手で食べられるフィンガーフードが好まれます。彩り豊かで華やかなオードブルは、ゲストの会話も弾ませ、祝宴の雰囲気をさらに盛り上げてくれるでしょう。 オードブルの内容は、結婚式のスタイルやテーマ、季節、そしてゲストの顔ぶれなどを考慮して決められます。和洋中の様々なバリエーションがあり、ホテルやゲストハウス、専門のケータリングサービスなど、さまざまな選択肢があります。近年では、新郎新婦の思い出の料理や出身地の食材を取り入れるなど、オリジナリティあふれるオードブルも人気です。 結婚式は、新郎新婦にとって人生最良の一日であると同時に、招待されたゲストにとっても特別な日です。そのため、細部にまで気を配り、ゲストへの感謝の気持ちを込めておもてなしをすることが大切です。その第一歩となるオードブル選びにも、心を込めて素敵なものを選びたいですね。