アメリカ式

結婚式の象徴とも言えるウエディングケーキ。多くの方が想像するのは、すらりと高くそびえ立ち、美しくデコレーションされた華やかなケーキではないでしょうか？ 実はそれは、アメリカ式のウエディングケーキの特徴をよく表しています。 アメリカ式のウエディングケーキは、平らな形のスポンジケーキを土台にして、複数の段を重ねていくことが一般的です。そのため、とても堂々とした印象を与えます。また、円形だけでなく、長方形のケーキが使われることも多く見られるのも特徴です。 一番上の段には、結婚式の日付や新郎新婦の名前、二人のイニシャルを入れたり、美しい模様を描いたりすることもあります。さらに、ケーキ全体を生クリームで覆い、色とりどりのフルーツやかわいらしい砂糖菓子で飾り付ければ、まさに夢のようなウエディングケーキの完成です！