結婚式といえば、純白のウェディングドレスに身を包んだ花嫁と、凛々しいタキシード姿の花婿が永遠の愛を誓い合う、人生最良の日。華やかな披露宴のクライマックスを飾る演出の一つに、ケーキ入刀があります。二人で仲良くナイフを入れるその瞬間は、ゲストにとってもシャッターチャンスです。 ケーキ入刀に欠かせないのが、美しくデコレーションされたウェディングケーキですが、実は、あの高くそびえ立つケーキには「セレモニーケーキ」という種類があるのをご存知でしょうか？ セレモニーケーキは、その名の通り、ケーキ入刀というセレモニーを最高に美しく演出するために作られた特別なケーキです。一般的に、新郎新婦がゲストの前で入刀し、写真撮影を行うことを目的としているため、見栄えの良さが重視されます。そのため、本物のケーキではなく、イミテーションケーキが使われることが多くあります。 イミテーションケーキは、主に食用ではない素材で作られており、高さやデザインの自由度が高い点が特徴です。そのため、会場の雰囲気や二人の希望に合わせて、世界に一つだけのオリジナルケーキを作ることができます。また、生ケーキではないため、ケーキの崩落や食中毒のリスクを心配する必要がないというメリットもあります。 一方で、ゲストに振る舞うために、別に用意された本物のケーキを「カットケーキ」と呼びます。こちらは、新郎新婦がケーキ入刀を行った後、厨房で切り分けられ、ゲストに振る舞われます。 このように、ウェディングケーキには、ゲストの目を楽しませるためのセレモニーケーキと、ゲストに幸せのおすそ分けをするためのカットケーキの二種類があります。どちらも、結婚式という特別な日を彩る大切な要素と言えるでしょう。

- セレクトプランとは？ 結婚式は一生に一度の晴れ舞台。誰もが自分たちらしい、思い出に残る一日にしたいと願うものです。しかし、従来の結婚式は、決まった内容のプランを選ぶことが多く、オリジナリティを出すのが難しいという側面がありました。 そんな中、人気を集めているのが「セレクトプラン」です。 これは、会場側が用意した様々なアイテムの中から、自分たちの好みに合わせて自由に選択し、組み合わせることで、世界に一つだけのオリジナルウェディングを作り上げることができるプランです。 例えば、料理、衣装、装花、写真、演出など、様々なカテゴリーの中から、自分たちのイメージにぴったりのものを選ぶことができます。会場によっては、引き出物やペーパーアイテムなども選べる場合があります。 このように、セレクトプランは、自由度の高さが魅力です。自分たちのこだわりを詰め込み、オリジナリティ溢れる結婚式を実現したいカップルに最適な選択肢と言えるでしょう。