結婚式における相伴料理とは？

結婚式における相伴料理とは？

相伴料理とは

– 相伴料理とは

結婚式に招待されたゲストのために、見た目も華やかな美味しい料理が用意されているのはもちろんのこと、実は、結婚式を陰で支えるスタッフのために用意された食事があることをご存知でしょうか？
それは「相伴料理」と呼ばれています。

相伴料理とは、結婚式当日、ゲストのためではなく、カメラマンや美容師、司会者、余興の演奏者など、結婚式を裏方として支えるスタッフのために用意される食事のことを指します。

結婚式は、多くのスタッフの力によって創り上げられています。
結婚式の写真や映像を記録に残すカメラマン、新郎新婦のヘアメイクを担当する美容師、結婚式の進行を担う司会者、そして、会場の雰囲気を盛り上げる演奏者など、実に多くの人が関わっています。
結婚式本番は、朝から晩まで、長時間拘束されるスタッフも少なくありません。

そのようなスタッフのために用意される相伴料理は、彼らが式の間にも食事を摂り、体力を維持して、最後まで責任を持って業務を全うできるようにするための大切な役割を担っています。

また、相伴料理は、単なる食事の提供という側面だけでなく、結婚式という特別な日を共に創り上げるチームとして、スタッフへの感謝の気持ちを表すという意味も込められています。

なぜ必要なの？

結婚式は、実に多くの人々の力で創り上げられています。華やかな挙式や披露宴の裏側では、プランナー、カメラマン、音響スタッフ、配膳スタッフなど、さまざまな役割を担う人々が、まるでひとつのチームのように連携し、新郎新婦のために尽力しています。

結婚式は、彼らにとっても長時間にわたる業務となります。特に、多くの場合、朝から晩まで、時には休憩もほとんど取れないまま、高い集中力を求められる過酷な仕事です。そのような状況下で、適切なタイミングで温かい食事を提供することは、彼らをねぎらい、モチベーションを維持するためにも非常に重要です。

美味しい食事は、疲れた体と心を癒し、スタッフに活力を与えてくれます。また、新郎新婦が自分たちのために頑張ってくれるスタッフへ感謝の気持ちを込めて食事を用意することは、お互いの距離を縮め、より良い関係を築くきっかけにもなります。こうして生まれた温かい雰囲気は、式の雰囲気にも良い影響を与え、結果として、新郎新婦にとっても、ゲストにとっても心に残る一日となるでしょう。

相伴料理の内容は？

結婚式や披露宴に招待された大切なゲストをもてなす料理は、新郎新婦にとって頭を悩ませるポイントの一つですよね。特に、新郎新婦と親しい関係者が席に着く「相伴席」で出される料理は、通常のゲストテーブルとは異なる場合があり、配慮が必要です。
相伴料理は、ゲストが口にする華やかなコース料理とは一線を画すことが多いです。結婚式場や提携しているケータリング会社によって、提供される料理の内容は様々です。予算や会場の都合に合わせて、柔軟に対応してくれる場合がほとんどです。
一般的には、見た目も美しい仕出し弁当や、温かい料理と冷たい料理をバランスよく組み合わせた簡単なコース料理が選ばれています。ただし、最近ではゲストテーブルと全く同じ料理でもてなす会場も増えてきました。どちらが良いか迷う場合は、結婚式場の担当者と相談し、自分たちの予算や希望に合ったスタイルを選ぶようにしましょう。
また、招待するゲストの顔ぶれや年齢層も考慮することが大切です。年配の方が多い場合は、食べ慣れた日本料理や、箸で食べやすい料理を選ぶと喜ばれるでしょう。アレルギーや苦手な食材がある場合は、事前に確認しておくと安心です。

相伴料理は、感謝の気持ちを込めて、招待した方々にゆっくりと食事を楽しんでもらうための大切な要素です。結婚式場のプランナーと相談しながら、心を込めたおもてなしを心がけましょう。

相伴料理の予算は？

結婚式に招待したゲストをもてなす上で、料理は重要な要素の一つです。
招待されたゲストは、新郎新婦や両家のことを想いながら、結婚式で振る舞われる料理を楽しみます。
料理の内容や質は、結婚式全体の満足度に大きく影響するため、予算との兼ね合いを見ながら慎重に検討する必要があります。

相伴料理の予算は、内容や人数によって大きく変動します。
一般的な目安として、一人あたり3,000円から5,000円程度が相場です。
この価格帯には、オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートなどが含まれます。

より豪華な食材を使ったり、コース数を増やしたりすると、一人あたり10,000円を超える場合もあります。
反対に、予算を抑えたい場合は、ビュッフェスタイルにしたり、コース数を減らしたりすることで、一人あたり2,000円程度まで抑えることも可能です。

結婚式の料理は、ゲストへのおもてなしの心を伝える大切なものです。
予算内で、ゲストに満足してもらえる料理を選ぶようにしましょう。
そのためにも、複数の会場やプランナーに見積もりを依頼し、比較検討することが重要です。

誰に用意すればいいの？

– 誰に用意すればいいの？

結婚式という特別な日は、新郎新婦だけでなく、たくさんのスタッフの支えによって創り上げられます。
その感謝の気持ちとして、また、万全の体制で結婚式に臨んでもらうために用意するのが相伴料理です。

では、具体的に誰に用意すれば良いのでしょうか？

基本的には、カメラマン、ビデオ撮影スタッフ、美容師、着付け師、司会者、音響担当、バンドや演奏者、プランナーなど、結婚式に関わる全てのスタッフが対象となります。

しかし、式場によっては、持ち込みではなく式場専属のスタッフの場合、式場側で食事を用意していることもあります。
また、スタッフによっては、長時間拘束となる結婚式当日に備え、体調管理の都合などで食事を辞退するケースもあります。

そのため、事前に式場を通じて、誰が相伴料理の対象となるのか、また、食事の希望やアレルギーなどを確認しておくことが非常に大切です。

相手への配慮を忘れずに、素敵な結婚式を迎えましょう。

配慮しておきたい点は？

結婚式は、新郎新婦にとって人生最良の一日であると同時に、ゲストへの感謝を伝える場でもあります。そのため、ゲストに心から楽しんでもらうには、細やかな配慮が欠かせません。

特に気を配りたいのが、食事に関するおもてなしです。結婚式や披露宴では、ゲストは比較的長い時間を過ごすため、食事の時間や提供方法、そして内容には配慮が必要です。例えば、料理の提供時間が押してしまうと、ゲストは退屈な思いをしてしまうかもしれません。また、会場のスタッフにとっても、慌ただしい配膳は大きな負担になります。

そのため、余裕を持ったスケジュール設定と、スタッフが落ち着いてサービスを提供できる環境を整えることが重要です。さらに、ゲストの中には、食物アレルギーを持つ方や、宗教上の dietary restriction がある方もいるかもしれません。これらの情報を事前に確認し、一人ひとりのゲストに合わせた料理を用意することで、ゲストへの思いやりを示すことができます。

結婚式という特別な日を、誰もが心から楽しめるものにするために、食事に関する配慮を忘れずに行いましょう。